Receita: Hit de Carnaval

O Carnaval passou. Muita cor, brilho, música e alegria nas ruas de todo o país. Nada melhor que um doce-delícia pra repor essa energia! A receita de hoje é super gostosa, fácil de decorar e não vai sair da cabeça, tipo hit de Carnaval.

Crumble de Frutas (para 8 pessoas)

crumble-de-frutas

Doce:
Ingredientes:
01 pera
01 maçã
04 fatias de abacaxi
04 pêssegos em calda
04 goiabas em calda
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
01 colher de sobremesa de canela em pó

Modo de Preparo:
Descasque as frutas, retire os miolos e corte em fatias não muito finas. Coloque numa panela grande com a água e deixe cozinhar, tampada, em fogo baixo, por 10 minutos. Se ficar com muita água, pode eliminar um pouco dela. Acrescente o açúcar e a canela, mexendo com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos. Escorra a água das frutas em compota e parta-as da mesma maneira que as outras. Reserve.

Farofa:
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
01 xícara de açúcar mascavo

Modo de Preparo:
Junte a manteiga com o açúcar mascavo, mexa e vá acrescentando a farinha aos poucos. Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

Montagem:
O bacana dessa sobremesa é que ela pode ser preparada antes. Deixe o doce e a farofa prontos e depois é só montar. Para isso, unte um refratário com manteiga e coloque as frutas com um pouco da calda. Espalhe a farofa sobre as frutas e leve ao forno quente, 210 graus, por 20 minutos. Sirva quente com sorvete de creme. Fácil e deliciosa! Pode chamar a turma do bloquinho porque esse doce é ideal para quem quer continuar celebrando a alegria, mesmo depois do Carnaval.

Meu tempero: você pode usar só frutas em calda ou frutas secas. Aproveite a calda de uma delas ou faça a calda com açúcar, água e canela. Da última vez fiz com pêssegos em calda, amoras em calda, damasco seco, uva passa branca e ameixa (sem caroço) e ficou uma delícia!

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