O amor está no ar

Amanhã, para quem não sabe, é dia de São Valetim. Valentim era um Bispo que, apesar da proibição da realização de casamentos imposta pelo imperador romano Claudio II, continuou a celebrar a união entre os casais, em segredo. Foi preso e condenado à morte, não sem antes receber várias manifestações de amor através de flores e bilhetes jogados à sua cela, e se apaixonar por uma jovem cega, que, milagrosamente, recuperou a visão. Existem várias versões para esta história. Escolhi a que achei mais romântica (rsrs). Para comemorar o dia do santo, que é o dia dos namorados em vários países do mundo, a receita de hoje é para celebrar o amor! E como não dá para esquecer do calor que anda fazendo (pelo menos aqui na nossa cidade – BH), ela também é geladinha.

sao valetim

 

Torta Gelada de Creme e Doce de Leite com Calda de Morango

Imagem meramente ilustrativa

Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:
1 pote de sorvete de creme
400g de doce de leite (eu gosto do Doce de Leite Viçosa)

Modo de Preparo:
O ideal para o preparo desta receita é uma forma daquelas de pão, que são estreitas, pouco compridas e altas, como esta aqui. Forre a forma com plástico filme e coloque uma camada generosa de sorvete. Recheie com o doce de leite e cubra com o resto do sorvete. Leve para o freezer e deixe por lá por pelo menos 4 horas antes de servir. O ideal é deixar bastante tempo para que o sorvete fique mesmo como uma torta, adquirindo o molde da forma. A calda de morango pode ser feita antes e guardada na geladeira até o momento de servir. Para quem não leu um dos meus últimos posts, a receita desta calda pode ser encontrada aqui. Na hora de servir, use uma espátula ou faca sem dente. Corte uma fatia e sirva com a calda. Delícia! De derreter qualquer um…

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